AOVE Premium | Picual | 500 ML | L’ALQUERIA

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Procede exclusivamente de aceituna Picual. Cosechadas en envero temprano, la primera quincena de Octubre, en la comarca del Comtat. Producto del Parque Natural de la Sierra de Mariola (Alicante)

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Aceite de oliva virgen extra Picual Premium.

Procede exclusivamente de aceituna Picual. Cosechadas en envero temprano, la primera quincena de Octubre, en la comarca del Comtat.

Producto del Parque Natural de la Sierra de Mariola (Alicante)

El Aceite virgen extra que deriva de la variedad Picual resulta excelente para nuestra salud y organismo, precisamente por su composición de ácidos grasos y su cantidad de antioxidantes naturales.

Variedad:100% Picual
Zona de Producción:Zona interior de la Cuenca del Mediterráneo
Altitud:Entre 300 y 600 metros
Periodo de recolección:Segunda quincena de Octubre
Clima:Continental-Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados
Método de recolección:Por procedimientos mecánicos y que no ha tenido más tratamiento que la decantación, centrifugación y filtrado
Método de extracción:Extracción en frío
Acidez:≤ 0,8%
Índice de peróxidos:≤ 20
Beneficios:Alto contenido en Vitamina E, Polifenoles y ácido oleico. Esto hace que nos encontremos ante uno de los AOVE más saludables del mundo.
Sabor:Verde amargo y picante intenso, sabor a manzana, almendra, hortaliza de hoja y matices a frutos rojos.
Aroma:Presenta un aroma a aceitunas verdes de elevada intensidad, manzana verde, almendras, higuera, tomate en fruta y planta y alcachofa.
Maridaje:Marida perfectamente con cualquier plato, especialmente ensaladas, verduras frescas, pescados, postres, quesos frescos, salsas y carnes.

CATA DE SABORES

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