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| Variedad: | 100% Alfafarenca |
| Zona de Producción: | Comcarca del Comptat, interior de Alicante. |
| Altitud: | 400 y 800 metros |
| Periodo de recolección: | Segunda quincena de Octubre |
| Clima: | Continental-Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados |
| Método de recolección: | Por procedimientos mecánicos y que no ha tenido más tratamiento que la decantación, centrifugación y filtrado |
| Método de extracción: | Extracción en frío |
| Acidez: | ≤ 0,8% |
| Índice de peróxidos: | ≤ 20 |
| Beneficios: | Alto contenido en Vitamina E, Polifenoles y ácido oleico. Esto hace que nos encontremos ante uno de los AOVE más saludables del mundo. |
| Sabor: | Verde intenso, ligeramente amargo y picante, persistente en boca con un post gusto fresco y frutal, tronco de alcachofas nueces y almendras amargas. |
| Aroma: | Presenta un frutado verde, tomate, hierba fresca, alcachofa, plátano verde y pera verde. |
| Maridaje: | Marida perfectamente con verdura de huerta, ensaladas, pescados y salsa frescas. |
CATA DE SABORES
Concepción Gilabert –
Este AOVE es un acierto seguro.
Elisa Pascual –
Un buen servicio y una buena presentación. Además, el aceite muy bueno. Repetiré seguro!
Gustavo García –
Un aceite fantástico, enhorabuena!!!
José Ignacio –
Este aceite es de lo mejor que he probado… he pillado varias botellas para regalar y compartir!!
Anne –
Delicioso y saludable aceite, el envío rápido y sin problemas, 100% recomendado!!
Javi Alonso –
Me ha encantado este aceite, voy a probar el resto de aceites de la web.
Richard Tart –
Está muy bueno. Felicidades.
Anabel Pérez –
Me ha encantado su sabor, lo pongo es mis ensaladas y están de miedo.
Sergio –
De todas las variaciones, esta es mi favorita. Sin duda un aceite premum que vale la pena.
Toni Cabanilles –
Lo recomiendo, por supuesto, y por mi parte estoy abierto a probar otras variedades.
Iñaki Aguirre –
Nada puede superar al aceite Oro del Olivo, además envío muy rápido. Mi enhorabuena.
Marta –
Desde que probé este aceite no he usado otro en mi cocina… mi marido y yo disfrutamos que no veas al usarlo en nuestros platos
Rodolfo –
Una de las mejores variedades de la marca… este aceite es un clásico