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| Variedad: | 50% Blanqueta + 25% Alfafarenca + 25% Manzanilla |
| Zona de Producción: | Interior de la provincia de Alicante |
| Altitud: | 400 y 800 metros |
| Periodo de recolección: | Segunda quincena de Octubre |
| Clima: | Continental-Mediterráneo con inviernos fríos y veranos templados |
| Método de recolección: | Por procedimientos mecánicos y que no ha tenido más tratamiento que la decantación, centrifugación y filtrado |
| Método de extracción: | Extracción en frío |
| Acidez: | ≤ 0,8% |
| Índice de peróxidos: | ≤ 20 |
| Beneficios: | Alto contenido en Vitamina E, Polifenoles y ácido oleico. Esto hace que nos encontremos ante uno de los AOVE más saludables del mundo. |
| Sabor: | Intenso, ligeramente amargo y picante medio, persistente en boca con un post gusto almendrado. |
| Aroma: | Aceite muy intenso, potente rico en matices aromáticos entre los que destacan la planta de la manzana, almendra y cáscara de plátano. |
| Maridaje: | Perfecto para combinar con quesos, carnes y pescados suaves, pastas, hortalizas y verduras. |
CATA DE SABORES
Ana Pastor –
Envío rápido y además gratuito, los aceites están de lujo aunque su precio sea elevado
Belén –
Acierto con la compra. Primero probé el pack individual y ahora compro el de 12 unidades, muy bueno.
Mateo –
El formato de 250 ml es ideal. Me encanta este aceite.
Tito Úbeda –
Un aceite a muy buen precio si se tiene en cuenta su calidad y, con gastos de envío incluidos, no se puede pedir más.
Alberto Sánchez –
Lo probamos en un restaurante de Madrid y nos encanto, por eso lo hemos comprado para casa.
Unai Arbelaiz –
Un aceite delicioso.
Tere Baena –
En una palabra: “Exquisito”
Rosa Blanes –
Estamos encantados de haber descubierto este exclusivo aceite, es un lujo poder disfrutarlo en casa.
Daniel Scott –
Me gusta la gastronomía Española y este aceite no puede faltar en ninguna de mis comidas. Muy recomendado.
Javier Cortés –
La descripción del producto está muy detallada en la web, da una idea de la seriedad del producto, que se corrobora una vez que lo degustas. Magnífico.
Ana Valls –
Me encanta el aceite de oliva, lo consumo a diario: en las tostadas, para aliñar ensaladas, con un buen pescado, etc. Deciros que el vuestro está espectacular, tiene un aroma y sabor muy característico.
Anxo Ortega –
AOVE de muy buena calidad, lo recomiendo!
Pepe Nadal –
Estoy disfrutando mucho con este magnífico aceite. Gracias.
Ángel Llopis –
Son aceites con un precio elevado comparado con los del supermercado, pero no tienen competencia, menuda diferencia de aroma, sabor y textura.
Aitor Iriondo –
Relación calidad/precio muy buena
María morán –
Deliciosa mezcla entre variaciones de aceites, está muy rica y además el aceite es muy limpio y de calidad
Adela –
Un auténtico sabor intenso y ligeramente amargo para el paladar, vale la pena
Adriana –
Lo utilizamos más que todo para maridar con carnes suaves y está de rechupete…